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Le coût de production d’un vin

12 février 2015

Le coût de production d’un vin a un impact considérable sur la vente de celui-ci. En effet, il détermine le prix de la bouteille et sa qualité. Pour connaitre le prix de mise en bouteilles d’un grand cru, voici quelques éléments à tenir en compte.

production d’un vin

Production d’un vin, pourquoi le vin peut-il revenir cher ou ne pas l’être ?

Le prix du vin peut être justifié par différents éléments qui à la base peuvent paraître peu importants. Notamment, la qualité du cépage, le prix du raisin et le processus de production. Pour un vin vendu entre 4 et 5 euros, le coût de production par rapport au kilo de raisin est d’environ 1,4 euro, pour un producteur étranger. Tandis que pour un vin local, ce coût peut diminuer de 20 ou 30 centimes avec un taux de rendement 3 fois supérieures.

Pour un vin entre 5 à 10 euros, le prix peut être jaugé selon les modifications apportées aux processus de production : utilisation de cépages plus rares, un taux de rendements trop bas, un élevage partiel ou total sous bois et la qualité du vin. En termes de coût de production, tous ces éléments peuvent être le poids qui vient alourdir la balance.

Pour un vin dépassant les 10 euros, c’est toutes autres choses. Des éléments marketing entrent en ligne de compte. Entre autres, le positionnement et la réputation de la marque ainsi que le degré d’ancienneté de la cuvée, le poids de la bouteille et d’autres éléments pouvant refléter la présentation du vin. Tous ces éléments faisant partie du coût de production peuvent influencer le prix du bouchon qui revient assez coûteux.

Les écarts entre les prix de vente des vins et le coût de production sont parfois très importants. De ce fait, même pour des vins issus des mêmes cépages et d’une même région, le prix peut être très différent. Cependant quelque soit le prix de la bouteille de vin, retrouvez sur la boutique Ping Déco les accessoires qui mettront en valeur votre grand cru.

Posted in: Autour du vin